Por
Claudio Caterinque
Repórter
O Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Espírito Santo (Sebrae-ES) faz nesta sexta-feira (19) o lançamento da indicação geográfica do beiju do Sapê do Norte, iguaria feita de farinha de mandioca e produzida em territórios quilombolas de São Mateus e Conceição da Barra.
“Queremos garantir aos quilombolas o reconhecimento de que essa é uma produção característica do Sapê do Norte, agregando valor ao que é produzido nas casas de farinha e beiju dessa região. Este lançamento é mais um passo rumo à certificação desta IG junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI)” – destaca a gerente regional do Sebrae-ES, Clébia Pettene.
O lançamento acontece às 10h, no cerimonial BeHappy, em São Mateus, com a presença de donos de quitungos –casas de farinha– e produção de beijus.
IG
As indicações geográficas (IG) são ferramentas coletivas de valorização de produtos tradicionais vinculados a determinados territórios. Elas possuem duas funções principais: agregar valor ao produto e proteger a região produtora.
O registro de indicação geográfica é conferido a produtos ou serviços que são característicos do seu local de origem, o que lhes atribui reputação, valor intrínseco e identidade própria, além de os distinguir em relação aos seus similares disponíveis no mercado.
SAPÊ DO NORTE
O território do Sapê do Norte é formado pelos municípios de Conceição da Barra e São Mateus e constituído por cerca de 1.200 famílias quilombolas, segundo dados do governo federal. No território são produzidos, além da mandioca, milho, feijão, melancia, abóbora, quiabo, maxixe, coco, manga, jaca, cajá, banana e outras culturas.
