Muito conhecido pelos pratos da culinária italiana e cervejas importadas, carros-chefe da casa, o restaurante Porto Bier está com uma grande novidade para atender ao público que faz questão de manter uma alimentação saudável. O delivery de pratos fitness, que começou há uma semana, já atende cerca de 20 clientes diariamente, com receitas desenvolvidas por uma nutróloga da empresa.
De acordo com o chef de cozinha e sócio do restaurante, Richelly Bruno Ponath, os clientes recebem pelo celular o cardápio semanal, com as opções de pratos para cada dia da semana, e recebem a marmita em casa, ou no trabalho.
“O projeto surgiu a partir da constatação da demanda por esse tipo de alimentação na Cidade. A cada dia que passa, as pessoas estão se conscientizando da importância da alimentação fitness, não só para fins de emagrecimento, mas para a saúde” – diz.
Bruno explica que todos os dias os clientes têm opções variadas de pratos, visando a funcionalidade dos ingredientes e a forma de preparo. As opções de cardápio procuram fazer adaptações de receitas tradicionais, usando a criatividade, como o espaguete feito de legumes.
“Nós usamos molhos mais saudáveis e ingredientes integrais, com o objetivo sempre de colocar mais sabor nos pratos saudáveis. Os alimentos são cozidos a vapor para manter os nutrientes, e contamos com um forno especial que grelha os alimentos sem ter contato com os óleos de baixa qualidade” – ressalta o chef.
Ainda no início, a entrega de marmitas funciona apenas para o almoço e tem a meta de alcançar 50 refeições diárias. Os interessados devem entrar em contato pelo telefone (27) 99714-8999.
Há dois anos em São Mateus, o restaurante Porto Bier está localizado na margem direita da Rodovia Othovarino Duarte Santos, próximo ao Cepe. Funciona de terça a sábado, das 18h às 0h, com música ao vivo às quintas, sextas e sábados.
