O Senac Espírito Santo está com inscrições abertas para o Programa Jovem Chef 2026, iniciativa social que utiliza a gastronomia como instrumento de inclusão produtiva e desenvolvimento profissional da juventude capixaba. De acordo com mensagem encaminhada pela Fercomércio-ES, as vagas são para jovens com idade entre 17 e 29 anos que tenham identificação com a área e interesse em seguir carreira no setor.

“O programa oferece formação gratuita, aliando qualificação técnica, vivência prática em restaurantes e acompanhamento pedagógico estruturado”, explica a entidade. “Com metodologia inovadora e colaborativa, o Jovem Chef proporciona aos participantes não apenas o domínio de técnicas culinárias, mas também o fortalecimento de competências socioemocionais e da autoestima intelectual”, frisa.

A Federação detalha ainda que durante o percurso formativo, os jovens recebem vale-transporte, lanche e material de apoio, além de certificação reconhecida pelo mercado. “A proposta é aproximar a juventude das oportunidades concretas da gastronomia, ampliando perspectivas de inserção profissional em um setor estratégico para o comércio e o turismo capixaba”.

Novos talentos na gastronomia

A Gerente de Oferta Educacional e Social do Senac-ES, Ana Claudia Braga Schmittid, destaca o alcance social da iniciativa. “O programa foi concebido para transformar trajetórias. Ao combinar formação técnica, prática profissional e acompanhamento pedagógico, conseguimos preparar os participantes de forma integral, conectando propósito, oportunidade e desenvolvimento profissional. Além disso, essa é uma iniciativa que abre portas para que jovens tenham formação de qualidade para conquistar uma oportunidade de emprego no mercado de trabalho” – ressalta.

Para a Diretora de Educação Profissional do Senac-ES, Dianimer Dutra, o programa cumpre um papel estruturante na formação de novos talentos. “A gastronomia é uma área dinâmica e com forte capacidade de geração de renda. O Jovem Chef amplia horizontes, oferece qualificação de excelência e cria caminhos reais para que esses jovens ingressem e permaneçam no mercado de trabalho. O segmento de gastronomia é uma engrenagem que move um segmento relevante para o Senac-ES: o de turismo, que atrai pessoas e encanta pelo sabor” – afirma.

Inscrições online

Os interessados devem preencher o formulário de inscrição disponível no portal do Senac-ES. O cadastro servirá como instrumento inicial de contato para organização de reunião de boas-vindas e confirmação de participação, com possível encaminhamento para matrícula, conforme disponibilidade de vagas.

As Unidades de Educação Profissional do Senac-ES contempladas com as vagas são: Santa Teresa, Serra, Venda Nova do Imigrante, Vitória, Hotel Senac Ilha do Boi e São Mateus. Mais informações podem ser obtidas junto à Central de Relacionamento, pelo telefone: (27) 3325-8311.

Programa Senac de gratuidade

A formação ofertada pelo Programa Jovem Chef conta com carga horária total de 312 horas e tem duração média de quatro meses. O público-alvo do programa são jovens de 17 a 29 anos de idade, em situação de vulnerabilidade social. Já o Programa Senac de Gratuidade (PSG) oferta cursos, exclusivamente, para pessoas com baixa renda. Já consolidado, o programa é um importante instrumento de inclusão produtiva e empregabilidade no Espírito Santo.

Foto: Senac-ES/Divulgação