O Carnaval de rua está cada dia mais popular e há muito tempo ultrapassou os quatro dias estabelecidos no calendário. Em São Mateus, por exemplo, a festa já começou nesta quarta-feira (19) e prossegue com programação até a terça-feira, tanto em Guriri, como nos demais balneários como Barra Nova, Uruçuquara, Rio Preto e também em Campo Grande e Nativo.
Em outras cidades brasileiras a folia se estende por quase um mês, com blocos e trios-elétricos que agitam multidões antes, durante e depois da festa do Rei Momo. É nesse período que acontecem os exageros –excesso de bebidas alcoólicas, elevado consumo de alimentos gordurosos, noites mal dormidas e baixo consumo de água.
Para ajudar na diversão carnavalesca as professoras de Nutrição do Centro Universitário São Camilo (SP) Luciana Setaro e Cinthia Roman Monteiro separaram algumas dicas para curtir a folia sem sair do ritmo e de bem com a saúde.
CAFÉ DA MANHÃ
Faça um café da manhã com alimentos fontes de carboidrato (pão francês ou pão integral, torrada, tapioca) para fornecimento de energia. Frutas e sucos são bem-vindos para a hidratação, ainda mais nessa época em que a temperatura é mais quente. Uma outra dica que também auxilia na hidratação é a ingestão de chás, principalmente verde, vermelho ou branco que são ricos em catequinas, substâncias que aceleram o metabolismo.
É importante que o café da manhã contenha alimentos leves e que ao mesmo tempo sejam de hábito do folião para evitar desconfortos gastrointestinais. Sugestão: 1 copo de suco de abacaxi com hortelã; 2 fatias de pão integral com requeijão + 2 fatias de queijo branco; e 1 xícara de leite integral com café.
NOS BLOCOS
Leve em uma sacola ou pochete com alimentos que forneçam energia e que sejam práticos, por exemplo: barra de cereais, bananinha, frutas secas ou frutas como maçã e banana.
Além disso não se deve esquecer da hidratação, levando ou comprando no local água mineral ou água de coco.
ENERGÉTICOS
Muitas pessoas recorrem aos energéticos para manter o pique durante o Carnaval, mas seu uso não é indicado, pois eles contêm em sua composição cafeína, que pode ocasionar: ansiedade, arritmia, desidratação, dores de cabeça e gastrite, além de potencializar o efeito maléfico do álcool no cérebro.
ADEUS RESSACA!
Para quem exagerou no álcool durante a folia é recomendada atenção especial à hidratação: beba muita água. Uma opção é água de coco, que repõe água e eletrólitos que são perdidos pelo suor, e sucos de frutas, que contêm vitaminas e minerais. Todo álcool ingerido precisa ser metabolizado pelo fígado, pois quando existe excesso, ele acaba recrutando demais o funcionamento desse órgão. Alguns alimentos auxiliam no metabolismo hepático, como os do grupo das crucíferas: brócolis, rabanete, couve, couve de bruxelas, couve-flor e nabo, entre outros. Eles são fontes de substâncias chamadas glicosinolatos, que serão convertidas em isotiocianatos, compostos fundamentais que auxiliam a eliminação de substâncias no fígado e ajudam a ressaca a ir embora para tudo recomeçar na quarta-feira.
